Manifestacija je održana nakon sedam godina, a nudila je specijalitete kuharice “Kujna iz pasanog vremena”
SENJ Grad Senj i Turistička zajednica grada Senja, u suradnji s restoranom “Kod bake” iz Garešnice i duhovnom odnosno humanitarnom udrugom “Mrva sriće”, priredili su drugo izdanje turističko gastronomske manifestacije “Ča su ili naši stari”. Na Pavlinski trg u Senju iznesena su jela iz kuharice “Kujna iz pasanog vremena”, izdane 2019. godine, s receptima koje su skupljale članice udruge Mrva sriće. U kuharici su skupljena stara senjska jela za prste polizat, pripravljena “od trunčić noga ča se doma našlo”. Mnoga od njih su vremenom i zaboravljena. Kuharica je pisana na senjskoj čakavici, a prevedena je na engleski i njemački.

Jela su pripremili Zdravko Andriji i njegova supruga Danijela, najbolja etno kuharica Hrvatske. Zajedno se brinu da njihov restoran u Garešnici “Kod bake” nudi vrhunski etno-gastro doživljaj. Kad nisu u svom restoranu, gostuju širom Hrvatske. U Senju su pripremili 11 jela. Zajedno sa svojim osobljem, punih tjedan dana su se pripremali za senjski nastup. Manifestacija je počela u 21 sat, a Andriji su stigli na trg već u 8 sati.

Što se nudilo na Pavlinskom trgu? Krumpir i riža, krumpir na kiselo, testo i krumpir, sardelice na buzaru, mrkači i krumpir, marinada od sardelov, Mramorni kolač, mendule u cukru, sirup od bazge, liker od orihi… Jedno jelo je nosilo upitnike: ćoravi paprikaš s njokima. Zašto ćoravi? Jer nema mesa. Ukupno je stare senjske specijalitete kušalo više od 700 Senjana i gostiju. Ispunjeni stolovi su brzo kapitulirali pred mnoštvom turista koji su pola sata prije no što je krenula manifestacija dežurali u niskom startu. Predobro je mirisalo i još bolje izgledalo da bi se propustilo. Posebna atrakcija marinada od sardelov u ogromnoj padeli. U glazbenom dijelu programa nastupili su grupa Skala i VIS Bonaca. 

Direktor TZ Grada Senja Viktor Samaržija zadovoljan je odazivom i komentarima posjetitelja.
– Manifestaciju smo prvi put organizirali 2019. godine. Htjeli smo posjetiteljima i turistima pokazati kako su naši stari pripremali hranu po tradicionalnim receptima. Imali smo odličan odaziv. Napravili smo pauzu jer ne bi imalo smisla da inzistiramo na ovakvoj vrsti manifestacije svake godine. Opet smo se okupili nakon sedam godina i po kuharici udruge Mrva sriće spremali jela po tradicionalnoj recepturi. Svjedoci smo jako dobrog odaziva koji svjedoči o pogođenoj manifestaciji. Inače si manifestacije koje oživljavaju tradicijsku kuhinju uvijek vrlo cijenjene.
Pustit ćemo da prođe par godina i ponoviti manifestaciju. Ne želimo da padnu u zaborav stara senjska jela, svako toliko ćemo osvježavati sjećanja na okuse i mirise koji su nekad bili za našim stolom.
















