Edukaciju za ugostitelje je održala slastičarka Lorena Otavijević
NOVI VINODOLSKI U sklopu obilježavanja 145 godina turizma u Novom Vinodolskom TZ Novog Vinodolskog odlučila je pokloniti ugostiteljima četiri edukativne radionice. Nakon chefa Damira Tomljanovića i radionice Raw Vegan, treća edukacija bila je slatkog okusa. Slastičarka Lorena Otavijević “Daj kolačić” prenijela je slastičarima i ugostiteljima svoje znanje, iskustvo, finese i savjete o izradi modernih slastica. Desert je danas puno više od pukog šlaga na kraju dobrog ručka ili večere i zato desert mora biti poseban. I mora lijepo izgledati. Bez obzira na cijene koje prate kvalitetu, postoji publika koja je spremna platiti više za slatki doživljaj. Na edukaciji je bilo riječi i o ljubiteljima slastica koji su zbog zdravstvenih problema ogranileni u izboru. No, Lorena i za njih ima desert. Predavanju se održalo u gradskoj vijećnici Novog Vinodolskog. Naravno, na kraju se uživalo u slatkišima. Četvrta edukacija posvećena je vinu.