Gosti su stigli u sklopu posjete Kvarneru, Europskoj regiji gastronomije 2026.
NOVI VINODOSKI/CRIKVENICA Predstavnici organizacije IGCAT (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism) te predstavnici europskih i svjetskih regija gastronomije posjetili su Crikveničko–vinodolsku rivijeru u sklopu posjete Kvarneru, Europskoj regiji gastronomije 2026. Posjet je organizirala TZ Kvarnera. IGCAT je neprofitna organizacija sa sjedištem u Barceloni koja veže gastronomiju, kulturu, umjetnost i turizam, s ciljem razvoja održivih i autentičnih destinacija.
Prvog dana u Vinariji Pavlomir u Novom Vinodolskom gosti su uživali u tematskoj večeri koja je predstavila gastronomsku i vinsku tradiciju crikveničko-vinodolskog kraja. Večer je započela degustacijom lokalnih proizvoda uz pjenušac San Marino Vinarije Pavlomir. Predstavili su se i lokalni proizvođači i OPG-ovi. U sklopu programa organizirano je i razgledavanje vinarije i podruma obitelji Palinkaš, gdje su sudionici upoznali proces proizvodnje vina i posebnosti vinodolske vinske tradicije. Posebnu pozornost privukla je prezentacija nagrađivane edukativne igre, crikveničkog memoryja, originalnog suvenira Turističke zajednice Grada Crikvenice. Kroz ilustracije plavih riba, ribarskih alata, jela i crikveničkih inovatora – koje potpisuje slikar Marijan Mavrić – igra na zabavan i edukativan način prenosi bogatu ribarsku baštinu Crikvenice. Projekt je prepoznat i na međunarodnoj razini te je na 29. Forumu svjetskih regija gastronomije na Siciliji nagrađen kao najbolji edukativni poklon na natjecanju World Food Gift Challenge 2025.
Večer je nastavljena tematskom večerom i degustacijom vina pod nazivom Korak od mora, korak od doline, dva koraka od planina. Gosti su uživali u tradicionalnim jelima poput Crkveniških rupica, rižota od kvarnerskih škampa, ručno rađenih bribirskih makaruna s gulašem od jelena, Frankopan torte, uz Žlahtinu, Cabernet Sauvignon i Muškat Pavlomira. Predstavljene su i najvažnije gastro i tradicijske manifestacije i projekti: Cesta plave ribe / Mjesec plave ribe, Crikvenica Food & Wine Walk, Festival škampa, Ružica Vinodola, Okolotorno, Pjenušavi doručak, Festival bribirskog prisnaca i bribirskih makaruna, Moja mala kala, (Sr)etno Selce i drugi. Program je upotpunjen prikazivanjem promotivnih videa Crikveničko – vinodolske rivijere, a zapjevala je i klapa Kala. Gosti su noćili u hotel Miramare u Crikvenici.
Drugog dana posjete Crikveničko-vinodolskoj rivijeri, tridesetak predstavnika IGCAT-a i regija gastronomije započeli su jutro u restoranu Dida započeli jutro tematskim doručkom posvećenim crikveničkim ribarima. U buffet ponudi našao se tradicionalni kutak s jelima poput palente stavljene u „črno kafe“, palente s mlijekom ili jogurtom, „seljačke“ palente sa slaninom i škripavcem, slanih i friganih srdela te domaćih rakija poput smokovače i lozovače te raznih likera.
Uz tradicionalna jela, gosti su mogli kušati i modernije interpretacije lokalnih recepata – fritaju sa šparogama pripremljenu u velikoj pentoli, Bribirski prisnac, domaće nareske i sireve, paštetu od plave ribe, kanapee s inćunima, skutom i smokvama te domaće kruhove. Posebno su oduševile Crkveniške palačinki s orasima i smokvama prema receptu iz Kuharice našeh non, kao i riža na mlijeku na Didin način.
– Okusi Crikveničko – vinodolske rivijere savršeno su se isprepleli, spajajući bogatstvo mora i plodove vinodolskog zaleđa. Od plave ribe i kvarnerskih škampa do domaćih tjestenina, sireva i autohtonih vina, svako je jelo pričalo priču o prostoru u kojem se na maloj udaljenosti susreću more, doline i gore. Upravo ta raznolikost namirnica i tradicija stvara jedinstveni gastronomski identitet destinacije, u kojem se autentični okusi obale i zaleđa nadopunjuju u skladnu i prepoznatljivu cjelinu, istaknula je direktorica TZ Grada Crikvenice i koordinatorica Crikveničko – vinodolske rivijere Marijana Biondić.