Nakon obnove vinograda Takala, čekalo se više od dva desetljeća na rekordnu berbu
BAKAR Ranih dvije tisućitih Poljoprivredna zadruga Dolčina obnovila je vinogradarsku tradiciju Praputnjaka i bakarskoga kraja podignuvši vinograd Takala na Bakarskim prezidima. No, rekordna berba čekala se sve do ove godine, kada je ubrano dvije tone prvoklasnog grožđa.
– Radost na licima članova PZ Dolčina i volontera koji su pomagali u trgadbi/berbi bila je očita, unatoč tome što su pred sobom imali zahtjevan zadatak. Naime, od ranih jutarnjih sati, pa sve do poslijepodnevnih sati trajala je berba na teškom terenu vinograda Takala. Velika strmina na kojoj se nalazi vinograd i još uvijek jako rujansko sunce znatno su otežavali rekordnu berbu koja je tražila puno više truda nego što je to bio slučaj prijašnjih godina. No, s druge strane zdravi, jedri i mnogobrojni grozdovi koji su se zlatili na suncu između plavetnila mora Bakarskoga zaljeva i neba učinili su da se taj napor lako svladao, dapače zaboravio. Stari Primorci koji su živjeli s lozom i uz lozu, a čija je tradicija ovime oživljena, zasigurno bi bili ponosni na sve uključene u ovu berbu, objašnjava upravitelj zadruge Dolčina Boris Petković.
Posebno težak zadatak u berbi stajao je pred četiri-pet nosača koji su svo ubrano grožđe trebali iznijeti iz vinograda. Količina ovogodišnjeg uroda grožđa objektivno je tražila još ljudi u ovom segmentu berbe, no nosčai se nisu dali. Lavovski posao obavljen je i u podrumu. Tamo su bili prisutni većinom članovi Zadruge koji su stavili „točku na i“ rekordnoj berbi preradom ubranog grožđa. Preradu su uspješno okončali iako ih je „ulovila noć“. Tako su svi uključeni u ovogodišnju berbu zajedno učinili prvi korak koji vodi proizvodnji Bakarske vodice.
Ukupno je u berbi sudjelovalo više od 30 volontera. Potvrda rekordne berbe mogla se čuti i od Jadre Šarlije, dugogodišnjeg djelatnika PZ Dolčina koji s puno truda održava vinograd Takala. Upravitelj zadruge Boris Petković zahvalio se na doprinosu članovima Zadruge te se posebno zahvalio volonterima koji su na poziv spremno priskočili u pomoć pri berbi. Zaključak je – ponovilo se.
