Jedan od najpoznatijih domaćih barmena, Filip Pleteš, u suradnji s odjelom hrane i pića hotelske grupacije Jadran, održao je edukaciju u hotelu Katarina
CRIKVENICA Ovaj tjedan, na nekoliko lokacija na crikveničkom području, održale su se edukacije voditelja hrane i pića iz Jadran grupacije, predvođene jednim od najpoznatijih domaćih barmena, Filipom Pletešom, renomiranim vinarijama Pavlomir i Galić, te partnerima iz kompanije Photo Photiades Group. Održale su se i interne radionice sommelierstva kao i edukacije za bariste koje je vodio korporativni direktor hrane i pića, Saša Krajinović, jedan od najboljih hrvatskih sommeliera Istre i Kvarnera.
Jedan od najpoznatijih domaćih barmena, Filip Pleteš, u suradnji s odjelom hrane i pića hotelske grupacije Jadran, održao je edukaciju u srijedu, u hotelu Katarina. Jadran je svim kolegama iz hrane i pića omogućio vrhunske edukacije koje su odlična priprema za predstojeću turističku sezonu.
Nadamo se da će mnogi prepoznati Jadran kao potencijalnog poslodavca te da ćemo privući široku lepezu kolega koji imaju želju raditi u velikom timu koji donosi puno pogodnosti, mogućnosti učenja, napredovanja i razvoja karijere, poručuju iz Jadrana.
Filip Pleteš, uvijek u potrazi za novim izazovima i iskustvima, usavršavao se po cijelome svijetu. Završio je European Bartending School u Ateni, zatim Court Master Sommeliers u Londonu i Cigar Society u Beogradu. Posebno je ponosan i na završene edukacije u Finlandia Midnight Sun Society u Helsinkiju, Metaxa Brand Ambassador Class u Ateni i Brugal Brand Ambassador u Puerto Plati koje su ga dovele do toga gdje je i danas. Mnogima je, vjerujemo, ovaj mladi, uporni i perspektivni barmen poznat i iz kulinarskog showa MasterChef.
Na Chef Stageu je napravio prvi hrvatski food and cocktail pairing. Kreativni barmen Filip Pleteš bavi se sparivanjem vrhunskih koktela na bazi renomiranih alkoholnih pića sa svjetskim trendovima u gastronomiji. Stoga je na edukaciji pripremio dva signature koktela koje potpisuju hrvatski craft gin Old pilot’s i Jadran Hotels&Camps koje ćete imati priliku degustirati samo u upper scale hotelima iz portfelja poput Boutique hotela Esplanade.
– Rad iza šanka neprekidno je iskustvo učenja, ali vam također omogućuje da upoznate sjajne ljude i stvorite jedinstvenu atmosferu između gosta i barmena te bih svakome poručio kad god vam se ukaže prilika, iskoristite ju, sugerira Filip Pleteš.