Posebne menije ponudit će 12 ugostitelja, a u Klenovici će se doživjeti škamparenje na moru i rivi
Crikveničko – vinodolska rivijera od 15. do 31. svibnja organizira Festival škampa. Nakon uspješnog lanjskog izdanja koje je kao pilot-projekt okupilo brojne ljubitelje vrhunske gastronomije, Festival škampa ove godine dolazi u punom sjaju. Tijekom dvotjednog festivala, odabrani restorani diljem rivijere pripremat će posebne menije inspirirane škampom – simbolom ovog podneblja i jednim od najkvalitetnijih plodova Mediterana. Škamp iz Vinodolskog kanala poznat je po svojoj iznimnoj kvaliteti i okusu, zahvaljujući specifičnoj kombinaciji morske i bočate vode, što ga čini pravim gastronomskim biserom regije.
Posjetitelje očekuje raznolika ponuda – od tradicionalnih jela poput buzare, bistre riblje juhe… do modernih i kreativnih interpretacija koje pomiču granice klasične kuhinje. Festival tako spaja tradiciju i inovaciju, nudeći jedinstveno iskustvo koje nadilazi samu gastronomiju. Ugostiteljski objekti koji sudjeluju u ponudi menija od škampa jesu: restorani Burin, Dida, Lemoon (hotel Esplanade), Half 8 (hotel Aminess Younique Narrivi), restoran hotela Miramare u Crikvenici, restoran Kantunić i restoran hotela Marina u Selcu, restorani Admiral, Mirakul i pizzeria Nava u Novom Vinodolskom te konobe Navigare i Pod orajom u Klenovici.
Tijekom Festivala škampa, održat će se i dvije ekskluzivne večere u crikveničkim restoranima – Burinu (15. svibnja) i Didi (29. svibnja). Ove jedinstvene večere donose pažljivo osmišljene menije temeljene na kvarnerskom škampu.
Festival škampa povezuje i edukaciju, prirodne ljepote i zabavu. Naime, 23. svibnja je prilika zaviriti u autentično srce ribarske tradicije – Klenovicu. Malo primorsko mjesto otkriva pravu priču o škampu, ondje gdje more, vjetar i stoljetno iskustvo ribara stvaraju jedinstveni okus Jadrana.
Posjetitelji će imati priliku doživjeti škamparenje iz prve ruke, izlazak na more, vađenje vrša i upoznavanje s lokalitetima gdje nastaje ova vrhunska delicija. Upravo spoj podmorskih izvora pitke vode i specifičnog tla Vinodolskog kanala daje škampu njegovu prepoznatljivu slatkoću i čvrstoću, zbog koje ga znalci posebno cijene.
Program se nastavlja na rivi uz Feštu od škampa – degustacije svježih jela, nezaobilaznu kapljicu vinodolske žlahtine i glazbu koju donosi Klapa Intriga. Prijava na škamparenje na mail info@tz-novi-vinodolski.hr.
Cijena izleta s degustacijom iznosi 15 eura po osobi (u cijenu uključeno: škamparenje i druženje s ribarima na moru, degustacija jednog jela sa škampima na rivi u Klenovici, čaša vina, druženje uz glazbeni program na rivi). Za sve koji nisu uspjeli osigurati svoje mjesto na škamparenju, Fešta od škampa otvorena je za sve posjetitelje. Program započinje u 10 sati uz domaće specijalitete od škampa po cijeni od 10 eura.
Projekt zajednički organiziraju turističke zajednice Grada Crikvenice, Novog Vinodolskog i Općine Vinodolske općine.
Ne propustite vijesti iz našeg kraja – označite nas kao preferirani izvor i naši će vam se članci češće prikazivati na Googleu.