U Crikvenici se održala promocija sektora malog ribarstva u okviru projekta “Adri.SmartFish – Valorizacija malog ribarstva uzduž Jadranske obale”
CRIKVENICA U Crikvenici se održala promocija sektora malog ribarstva u okviru projekta “Adri.SmartFish – Valorizacija malog ribarstva uzduž Jadranske obale”. Projekt čiji je cilj očuvanje, promicanje i razvoj malog ribarstva te edukacija i nabava opreme dio je programa prekogranične suradnje Interreg V-A Italija-Hrvatska u kojem je Primorsko-goranska županija partner projekta. Zašto je projekt stigao u Crikvenicu? Ideja je da se u dva turistička mjesta s ribarskom tradicijom, Crikvenici i Mošćeničkoj Dragi, međusobno povežu ugostitelji, ribari, učenici i institucije te da se otvori mogućnost suradnje na području malog ribarstva u tim mjestima i na cijelom projektnom području.
Crikvenička promocija održana je u suradnji s konobom Karoca, gdje je prisutne pozdravila pročelnica županijskog Upravnog odjela za turizam, poduzetništvo i ruralni razvoj Melita Raukar. Program je selektiran u dva tematska i
edukativna dijela. Prvi dio edukacije bio je posvećen educiranju ugostitelja i učenika osnovne i srednje ugostiteljske škole dok je drugi bio posvećen edukaciji ribara.
Predavanje za ugostitelje “Od mora preko stola do zdravlja” pripremio je prof. Damjan Miletić iz Visoke poslovne škole PAR. U dijelu promocije za sektor ribarstva Voditelj odsjeka za poduzetništvo i ruralni razvoj PGŽ Mladen Brajan prezentirao je aktivnosti projekta “Adri.SmArtFish”, a u nastavku je direktorica Poduzetničkog centra Vinodol Ivona Blažević predstavila prijedlog prekograničnog udruživanja u sklopu kojeg bi se promicalo odgovorno ribarstvo i ribarske aktivnosti s ciljem očuvanja ribljih resursa, njihovog dugoročnog održivog gospodarenja i iskorištavanja te razvoj sektora malog priobalnog ribolova.
Dva stručna predavanja održala su se u OŠ Vladimira Nazora i konobi Karoca gdje je o nutritivnoj vrijednosti ribe i
faktorima koji utječu na odabir potrošača govorila prof.dr.sc. Greta Krešić sa Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Riblji meni prilagođen za prezentaciju, degustaciju i edukaciju gostiju pripremljen je u suradnji s učenicima (maturantima kuharima) Srednje škole Dr. Antuna Barca iz Crikvenice. Program i organizaciju aktivnosti u Crikvenici organizirali su voditelj projekta Mladen Brajan, Iris Bruketa i Karmen Štimac.
Promocija u u Mošćeničkoj Dragi održat će se drugi tjedan.
FOTO Marin Aničić / Lanterna.news
