Dolazi nam lijepo vrijeme, što otvara vrijeme za rad terasa. Više će razmaka imati moji gosti, nego kupci u tgovačkim centrima, kaže vlasnik konobe Portić u Bakarcu Dorić
BAKARAC U sklopu popuštanja mjera u borbi protiv korona virusa, šef Nacionalnog stožera Civilne Zaštite i ministar unutarnjih poslova Davor Božinović preporučio je ugostiteljima da se pripreme za popuštanje mjera i osmisle kako bi mogli funkcionirati, uz zadržavanje mjera zaštite.
Je li moguće raditi, a opet se pridržavati mjera zaštite, pitamo vlasnika konobe Portić u Bakarcu Jakova Dorića.
“Naravno. Dolazi nam lijepo vrijeme, što otvara vrijeme za rad terasa. Moguće je držati razmak. Umjesto devet stolova, postavit ću šest, tako da ćemo dobiti dovoljno prostora za držanje distance. Osim toga, nije uvijek sve puno, ljudi dođu, pojedu i odu. Više će razmaka imati moji gosti, nego kupci u trgovačkim centrima. Posluživati možemo s manje kontakta. Primati narudžbe s metra, zamoliti goste da ostave točan iznos na stolu da ne moramo vraćati novac. Čim prije treba početi raditi jer dugoročno ovo nema smisla. I kad krenemo, trebat će 10-15 dana da ljudi shvate da mogu doći u restoran”, kaže Dorić dodajući da će puno teže biti ugostiteljima koji nemaju terase.
Ugostitelj iz Bakarca smatra da se i dalje treba pametno i disciplinirano ponašati.
“Kad zagusti, mi smo kao jedan. U ratu, poplavama, potresu, epidemiji. Dobro smo reagirali i zato i jesu rezultati ovako dobri. Sad treba popuštati, ali pametno. Treba gazda paziti, gost treba paziti. Dezificirati pojačano prostore.Uostalom, ugostitelji su uvijek morali voditi računa o higijeni. Velika je odgovornost kad ti kroz lokal prolazi velik broj gostiju”, kaže Dorić.